Řekl bych že přímo k psovodům se z civilu nastoupit nedá, jedině s nějakou protekcí (když tak mě někdo opravte). Nějaký zvláštní školy nebo kurzy nejsou předem potřeba, jen mít už nějakou zkušenost s výcvikem psa. Nastup někam na základní útvar, nauč se nějaké základy toho o čem práce u policie vůbec je (pokud to půjde) a pak můžeš přejít třeba k psovodům (výběrkem nebo žádostí). Vše ale záleží na vedení a personální situaci :-/ Nějaká vysoká škola je jen bonus pro tebe ale může se ti hodit.
